Les oeufs à la bruxelloise

Ingrédients - par personne:
Un chicon moyen braisé
Une cuillère à café de beurre
Une cuillère à soupe de sauce Béchamel
2 oeufs
Préparation des oeufs à la bruxelloise
Emincer le chicon braisé et le mettre au fond d'un plat
Ajouter le beurre et chauffer
Lier d'une cuillerée de sauce Béchamel
Casser deux oeufs dessus et saupoudrer légèrement de biscotte écrasée ou de chapelure
Cuire comme des oeufs sur le plat.